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骨付きチキンのカレーピラフ。

骨付きチキンのカレーピラフ。_b0201743_21564519.jpg


愛用のルクルーゼをつかって、カレーピラフをつくりました♪

鶏手羽元は酒少量をまぶして少しおいたものに、
おろしにんにく、塩胡椒、カレー粉、ガラムマサラ、オールスパイスをすりこんで
オリーブオイルを敷いたフライパンで焼き色が付くまで焼きます。

ピラフの具はタマネギ、にんじん、じゃがいも、ニンニク。
オリーブオイルでしんなりするまで炒めて、
洗っておいたお米も加えて軽く炒め、
そこに水、コンソメ、白ワイン、カレー粉、塩を入れて
さらに、焼いておいたチキンをのせて、ここから炊き上げます。

ルクルーゼでご飯を炊くのは2回目。
案外早く(20~30分位)炊けるのでビックリ。

カレー粉が底を尽いてしまったので、今回はカレールウも少し加えました。
お米2合に対して水300cc強を入れたので、ちょっと水っぽくなってしまったのが残念・・。
次回からは気をつけよう!

夫くんもしっかりがっつり食べてくれたので
またチャレンジしたいと思います。


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by apfel-kuchen | 2011-01-06 22:10 | 晩ごはん


*日々のごはん記録*


by apfel-kuchen

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プロフィール

namu*

神戸生まれ、神戸育ち。
でも今は結婚して大阪で
ふたり暮らしをしています。

犬とピアノが好き。
食べることも大好き。

のんびり気ままに
料理、パン、お菓子づくりを
楽しんでいます*

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