チキンカチャトラでおうちカフェ。

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*メニュー*
チキンカチャトラ、黒豆ごはん、温野菜サラダ、フランスパン風バゲット(いちごジャム、バター)


最近結婚して近所に引っ越してきた、高校時代の友人が遊びに来てくれました。
昨日のうちによーくコトコト煮込んでおいたチキンカチャトラでランチ。
SHIORIちゃんのレシピです。
今回は生クリームを使わず、牛乳とスキムミルクで代用。
ブイヨンもちょっと控えめにしたので、少しあっさりした仕上がりになりました。

ごはんも真似して雑穀にしたかったんだけど、
冷蔵庫に眠っていた黒豆をつかって黒豆ごはんにしました。
カチャトラ、なんか歯ごたえのあるごはんとよく合うんですよね♪

キャベツと人参の温野菜サラダには、
この前姉にもらった、マヨネーズベースの野菜ディップを添えて。
昨日焼いておいたフランスパン風のバゲットは、
スライスしてオープントースターでカリッと温めました。


そこまで家が近いという訳ではないけど、
近距離にいる友人が増えるというのはうれしいことです。
またおうちカフェ開きたいなー*


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by apfel-kuchen | 2011-04-05 17:42 | おもてなし


*日々のごはん記録*


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プロフィール

namu*

神戸生まれ、神戸育ち。
でも今は結婚して大阪で
ふたり暮らしをしています。

犬とピアノが好き。
食べることも大好き。

のんびり気ままに
料理、パン、お菓子づくりを
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