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和風マグロユッケ丼。

和風マグロユッケ丼。_b0201743_2125399.jpg


今日は夫くんのリクエストによりマグロ丼。

一口大に切ったマグロをすりおろした生姜、ニンニク、
醤油、砂糖、赤味噌(←これがミソ)を混ぜた液にしばらく浸け込んで
マグロと同じ位の大きさに切ったアボカドを和える。
ご飯の上にちぎった海苔をのせて、その上にマグロ、アボカドをたっぷりと!
仕上げに温泉卵をのっけて胡麻をふったら出来上がり~♪

温卵担当の夫くん。
今日は加熱しすぎたようで、黄身が固まっちゃってたけど
全部混ぜて食べたらものすごーくウマウマでした^^
卵黄だけのっけても美味しそう。


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by apfel-kuchen | 2012-01-08 21:14 | 晩ごはん


*日々のごはん記録*


by apfel-kuchen

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プロフィール

namu*

神戸生まれ、神戸育ち。
でも今は結婚して大阪で
ふたり暮らしをしています。

犬とピアノが好き。
食べることも大好き。

のんびり気ままに
料理、パン、お菓子づくりを
楽しんでいます*

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