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いよいよ。

明日お引越しです*

冷凍ご飯、つくり置きおかずなどを今日の晩ごはんにして、
冷凍庫・冷蔵庫の中はスッカラカンになる予定!

しばらくはまともに料理もできないと思われるので
ちょっとの間ブログはお休みします。

生活が落ち着いたらまたがんばろう♪
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by apfel-kuchen | 2011-10-27 17:02 | あいさつ

厚揚げマーボー。

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厚揚げと豚挽き肉とニラをつかって厚揚げマーボー。
麻婆系はつい辛くしてしまいがちだけど、
今日は豆板醤は控えめに、マイルドな味で抑えました。

ようやくストック食材の目処もついてきましたが、
夫くんは胃腸風邪?にかかってしまったようで、食欲不振・・・
つくったもの、ちゃんと消費できるか不安だなー。


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by apfel-kuchen | 2011-10-25 20:36 | 晩ごはん

メンチカツ。

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最近結構こってり系メニューが多い気がします。
残り物と冷凍ストック状況でメニューを決めてるから仕方ないのだけど・・・
今日も肉料理。しかも揚げ物!> <

キャベツと玉ねぎたっぷりのメンチだけど、
やっぱり夜は脂っこいもの食べすぎ禁物。
・・・でもサックサクに揚がってて、いや~ウマかった*


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by apfel-kuchen | 2011-10-23 21:20 | 晩ごはん

市販のルウでビーフシチュー。

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冷蔵庫整理のため、半分残っていたビーフシチューのルウを使って、
お肉がとろーりとろける、絶品ビーフシチューをつくりました♪

COOKPADのレシピを参考に、
市販のルウにケチャップ、砂糖、ウスターソースを加え、
さらにクリーミー感が欲しかったので牛乳も少し加えて煮込みました^^

じゃがいもは煮崩れするのが嫌だったので
素揚げしたものを最後にトッピング。
これはSHIORIちゃんの技で、ひと手間はかかるけどおいしさは倍増でした!


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by apfel-kuchen | 2011-10-22 20:58 | 晩ごはん

豚肉だんごのマヨポン和え。

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約一週間後に引越しを控え、ただいま冷凍庫内の整理中です。

豚こま切れ肉をつかったおいしそうなレシピを発見!
Cpicon お手軽★ 豚こま切れ肉で♪ポン照り肉団子 by ひぃ ちゃん

昼ごはんにガッツリつくりました~。

豚ミンチよりも食べ応えがあってボリューム満点。
夫くん受けもよかったです。
マヨポンの照り焼きソースがおいしくて、
ソースと絡めてキャベツをたっぷり食べられるのも嬉しいね^^


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by apfel-kuchen | 2011-10-22 20:30 | 昼ごはん

ほっこり親子丼。

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昨日のごはん*
前の日がハンバーグで、こってりメニューだったので
お腹にやさしいものを・・・
ということで、久しぶりに親子丼にしました^^;

鶏肉はささみを使ってヘルシーに。
めんつゆでささっとお手軽にできました。
ほっこり落ち着く~♪


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by apfel-kuchen | 2011-10-21 21:06 | 晩ごはん

アンドリューのエッグタルト。

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最近無性に食べたくなったエッグタルト。
でも近くにお店がなくて、この想いをしばらくずっと抱えてました。
そして今日は大阪のミナミに用事があったので、
ウォーキングがてら、足を延ばして買ってきました♪

念願のエッグタルトGET~!
おやつにミルクティーと柿と一緒にいただきました。
やっぱり、うまいーーー!!!

外側サクサクのパイ生地、中はとろーりプリン味。
非常においしゅうございました^^


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by apfel-kuchen | 2011-10-20 21:20 | おやつ

かぼちゃリングパン。

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マッシュしたかぼちゃ、クリームチーズ、砂糖、練乳を混ぜてつくった
かぼちゃクリームを、ミルクパンの生地にたっぷり塗って巻き込み、
6つに分割して丸型にリング状に入れて焼きました。

かぼちゃクリームの濃厚な味がとっても美味♪
朝ごはんにぴったりのボリューム感もいいです。

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等分にできてないから横から見たらデコボコ。
これもご愛嬌かな。笑


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by apfel-kuchen | 2011-10-19 20:38 | 手づくりパン

さんまのピリ辛煮。

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今日のご飯は煮物中心*
さんまのピリ辛煮、鶏手羽元と玉子の旨煮、カニカマサラダ、
えのきとキャベツと玉子のお味噌汁

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さんまのピリ辛煮はこの前テレビでやってたやつを真似しました。
塩焼き以外のさんまのレシピははじめて。
ちょっと骨が多くて食べにくかったけど、ピリ辛の味付けがおいしかったです。


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by apfel-kuchen | 2011-10-18 20:45 | 晩ごはん

海鮮スンドゥブ。

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今日は、昨日のキムチ鍋の残りをつかってスンドゥブ!

キムチ・豆腐・もやし・あさりをたっぷり追加して、
唐辛子パウダー、豆板醤で辛味もプラス。
いい感じに本場に近い味になった気がする~*

スンドゥブのおともに韓国海苔も♪
ご飯といっしょに食べるもよし、海苔をスープに浸して食べてもおいしいね。


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by apfel-kuchen | 2011-10-17 21:19 | 晩ごはん


*日々のごはん記録*


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namu*

神戸生まれ、神戸育ち。
でも今は結婚して大阪で
ふたり暮らしをしています。

犬とピアノが好き。
食べることも大好き。

のんびり気ままに
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