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今日のお弁当。

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*今日のお弁当*
煮たまご(おでん)、じゃがいものホットサラダ、ニラとツナのレモン和え、
かぼちゃサラダ、さつまいもの甘露煮、塩茹でブロッコリー、炊き込みご飯

週の後半は、お弁当用のストックおかずが尽きてきて
いろいろなものの使いまわしになっています。。

今回のおでんは、残り汁までフル活用しました。
しっかり旨みが出ているスープは捨ててしまうのがもったいなくて・・・
残り汁をつかって炊き込みご飯をつくりました。
具は、にんじん、薄揚げ、ちくわ、エノキなど、冷蔵庫にあったものを適当に。
調味料は他に何も加えず、そのままで炊き上げたんだけど、これがとってもおいしいの!
敢えて言うなら、しょうがを少し加えてあげたら、もっとおいしいかもです*


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by apfel-kuchen | 2011-02-03 22:07 | お弁当


*日々のごはん記録*


by apfel-kuchen

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プロフィール

namu*

神戸生まれ、神戸育ち。
でも今は結婚して大阪で
ふたり暮らしをしています。

犬とピアノが好き。
食べることも大好き。

のんびり気ままに
料理、パン、お菓子づくりを
楽しんでいます*

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